香！鲜！辣！位于中朝俄三国交界的珲春市，不仅美食种类丰富，料理方式也是别具一格，成为吃货们不能错过的饕餮阵地。这个“五一”，来珲春开启一场美食之约吧！

钳子有成年人手臂长的帝王蟹、比脸还大的扇贝、活蹦乱跳的皮皮虾……在珲春，各品种、规格的海鲜应有尽有，而且实现了食安可溯源。海鲜的做法多以清蒸为主，珲春人还根据当地的饮食习惯，衍生出了一些别样的吃法，如海鲜火锅、海鲜烧烤、辣炒海鲜、海鲜饺子等，满足人们对的美食的多元需求，进一步打响“珲字号”海鲜的知名度和美誉度。

渔夫码头是“蟹”逅珲春海鲜街的知名餐馆之一。企业负责人郎娜表示，店里的海鲜都是通过冷链车直达，保证食材的新鲜度。随着旅游业的复苏，来珲春旅游的游客与日俱增，店里的生意也越来越红火，营业额实现节节攀升。

珲春酒鬼香辣蟹海鲜大排档的香辣蟹和帝王蟹三吃，是店里的招牌菜，颇受食客的欢迎。许多慕名而来的游客都表示，这里的海鲜味道特别棒，“真是不虚此行”。“在珲春吃海鲜，可蒸可炒、可烤可涮，脆弹鲜香，风味独特，比俄罗斯烹饪方式多，让作为吃货的我大饱口福。”在酒鬼香辣蟹海鲜大排档，俄罗斯游客玛琳娜举起刚刚挑选的帝王蟹兴奋地说。

在珲春的大街小巷随处可见烧烤店，“一桌一炉，自己动手，现吃现烤”是珲春烤串区别于其他城市烧烤的最大特点。炭火烤出的肉串自带着一股烟熏的香气，外皮焦香、内里肉质饱满，撒上调料，由内而外的香味直冲口腔，让人食指大动。

珲春大串肉质鲜嫩、口感醇厚，无论是牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉还是海鲜，提前腌制时混合了香料和海鲜酱，让人一吃难忘。大小串店里，每张桌上都放置了一排干碟料，可以根据个人的口味调配。

虽然串店众多，但外地游客的热情，还是让珲春的串店、烧烤店“受宠若惊”。记者在英安镇春雨串店看到，下午5时许，店里已座无虚席，在门口还有正在排队等餐的顾客。老板闫丽笑着说：“随着旅游旺季的到来，我们的生意异常红火，每天接待的顾客来自全国各地，他们有的是通过朋友介绍而来的、有的是通过抖音等社交媒体平台搜索而来的，对我们的烤串赞不绝口。”

“看着鲜嫩多汁的大肉片被烤得滋滋冒泡，让作为吃货的我格外兴奋。而且这现烤现吃的热乎口感，秒杀了那些端上桌就凉了的烧烤。”来自成都的游客陆然一边吃一边止不住地称赞道。