火锅。吃锅子也是满族的食俗之一。它原本是满族闲人在狩猎时常用的野炊方式，而今被广泛袭用。在满族历史上，曾出现雀火锅，天上锅，地上锅，水中锅等多种火锅。锅“以锡为之，分上下层，高不及尺，中以红铜为火筒，著炭，汤沸时煮一切肉脯鸡鱼，其味无不鲜美”。
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